Name: No. 40 哥倫比亞．克菈菈莊園．精選水洗
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No. 40 哥倫比亞．克菈菈莊園．精選水洗

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在海拔1500公尺的安地斯山脈上，有一片被UNESCO（聯合國教科文組織）列為世界共同遺產的咖啡種植區，這片珍貴的土地擁有1500公尺以上的海拔高度，帶來適量的雨水和溫差，加上酸性灰燼土含有豐富的磷酸鹽及濃度適中的鉀、鈣、鎂，這些綜合條件讓克菈菈咖啡種植 Caturra 及其他哥倫比亞種咖啡在此地茁壯成長。農民受惠於當地的地理條件、氣候、土壤以及生物多樣性，依循著這些自然資源和獨特的地理環境創造出獨特的種植方式，培育出富有繽紛香氣且甜感濃郁的咖啡。

Mejia Londoño家族對於咖啡的種植堅持高標準，從種下咖啡樹苗的那一步開始，依循著嚴格的種植守則和杯測準則。以每公頃8,000到10,000棵咖啡樹為基準，手工種植每株咖啡幼苗，並謹慎地控制咖啡樹的種植密度，以確保咖啡樹的健康，並堅持人工採收。整個過程中不僅嚴格控管種植品種和方式，也對採收和後續的處理流程進行嚴格監控，同時持續進行高標準的杯測程序，確保提供質地均勻且富含當地風味的優質哥倫比亞咖啡。

這片咖啡種植區的特殊環境和家族的堅持，共同孕育出了令人稱羨的咖啡品質，成為一個真正的咖啡寶庫，吸引著咖啡愛好者以及尋求獨特風味的人們前來品嚐這份獨特的美味。該地區的咖啡種植成為一項文化遺產，不僅豐富了當地的經濟，也傳承了家族的經驗與對咖啡的熱愛，成為了哥倫比亞咖啡業的一顆耀眼明珠。