哥斯大黎加.拉米尼塔征服者.水洗|COSTA RICA

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C O S T A   R I C A   D O T A  
L A   M I N I T A
E L   C O N Q U I S T A D O R

單品咖啡豆 | 哥斯大黎加.
拉米尼塔征服者.水洗 




櫻桃與黑巧克力的氣息
擁有豐富的油脂、奶油一般的口感
尾韻有著太妃糖的甜感












・                                            ・

拉米尼塔La Minita為國際咖啡出口公司,
以哥斯大黎加塔拉珠旗艦莊園拉米尼塔莊園命名。
拉米尼塔垂直整合他們在各地的農場和處理廠,
讓咖啡有一致且穩定的品質和風味,
並專注在世界頂級產區和原產地的工作人員,
以確保咖啡達到拉米尼塔出口的高品質。

La Minita莊園位於哥斯大黎加著名的Tarrazu產區,
由於莊園內優良的地理環境和微氣候,
讓La Minita莊園的咖啡有更平衡、芳香的口感。

在La Minita莊園裡不使用殺蟲劑,
因莊園的地理環境優勢所形成的氣候及海拔,
相當大程度限制了害蟲的數量。
櫻桃果的成熟非常緩慢也很不平均,
不像開花那麼迅速與一致。
因此,採收的工作必須更小心處理,
成熟的櫻桃果實會先被採收下來,
未成熟的果實會被留在樹上,稍後再進行採收。
產季在最後一批採收後結束,約在二月底左右。
在產季之後,
所有的咖啡果實不管成熟還是未成熟的全部摘下,
讓咖啡樹為來年的生產做準備。













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