衣索比亞.水仙.日曬|ETHIOPIA

衣索比亞.水仙.日曬|ETHIOPIA

花香、莓果、蜜桃、熱帶水果酒風味、葡萄、伯爵紅茶尾韻。


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E T H I O P I A   G U J I 
U R A G A  
"T E B E   B U R K A"
N A T U R A L

單品咖啡豆 | 衣索比亞.水仙.日曬 




花香、莓果、蜜桃、熱帶水果酒風味、
葡萄、伯爵紅茶尾韻。









・                                            ・

        近年來受矚目的微型產區–古吉烏拉嘎古吉(Guji)區,比鄰西達摩和耶加雪夫區,憑藉其優越的地理位置及獨特的風味,讓他在衣索比亞咖啡特有的ECX交易系統中,被獨立劃分出來在2010年古吉正式成為一個獨立產區。古吉出產的咖啡帶有獨特的花香調,風味豐富卻平衡的。而古吉區的歐若莫(Oromo)人認為此區是孕育他們根源、文化搖籃之地。所有的傳統、風俗、知識都源於此,至今也一直深深影響古吉區的居民,咖啡種植也是古吉文化之一,兩者密不可分。烏拉嘎小鎮(Uraga woreda)是一個很小的咖啡產區,它位於衣索比亞西達摩靠近耶家雪菲東南方的古吉(Guji)。烏拉嘎小農戶由7000名成員組成,在2000至2200 MASL的平均海拔上種植農作物(每位農民平均3公頃),再送往當地處理廠加工。優質的地理環境及氣候條件讓烏拉嘎的咖啡有豐富風味,複雜度佳且具有層次感。多莓處理廠(Tome)/水仙成名於2019年的收穫季之味競賽,新興之星出口商Oboleyan,以其家族經營的多莓處理廠(Tome)在衣索比亞Taste of Harvest的水洗組決賽中,以90.25的成績奪冠。










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