Name: No. 50 衣索比亞．龐貝．日曬
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No. 50 衣索比亞．龐貝．日曬

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班莎（Bensa）是位於衣索比亞（Ethiopia）西達摩（Sidama）東南方的地區，該地區以咖啡生產而聞名。西達摩是衣索比亞西南地區最具代表性的咖啡種植區之一，擁有豐富的火山土壤，這對於種植咖啡有很大的幫助。

西達摩地區已經發展成46個合作社和8萬多個小農家庭，他們生產的咖啡生豆能力非常優質。這些咖啡生豆具有多種風味，像蜜餞草莓或藍莓水果風味，酸度豐富卻溫和，且帶有飽滿的酒體感。每年，西達摩地區生產約10,000噸優質有機阿拉比卡咖啡豆，並且自2003年起一直獲得公平貿易標籤組織（FLO）的認證，這意味著這些咖啡豆符合公平貿易的標準。

班莎小產區（Bensa）也是荷蘭的Trabocca公司推動的紅櫻桃計畫（Operation Cherry Red）中選定的熱點生產區之一。這個地區的氣候和土壤條件非常適合咖啡生長，尤其是日曬處理的咖啡豆，具有乾淨純熟果風味，像甜美的莓果，酒香濃厚，整體味道非常平衡。這些特點使得班莎地區的咖啡風味獨特，足以與北邊臨近的耶加雪菲產區咖啡相媲美，甚至有過之無不及。

本批次的橘光舞妓日曬是由龐貝處理廠（Bombe Washing Station）負責生產處理的。紅色咖啡果實則來自附近龐貝村（Bombe）的咖啡小農所種植並採收。龐貝處理廠隸屬於西達摩省內班莎次產區的一個私人處理廠，該處理廠由阿瑟法-杜卡摩（Asefa Dukamo）家族所有，他們花了數年的時間來精心籌備這個處理廠，並以專業的標準化程序來處理咖啡果實。咖啡果實在棚架上進行日曬處理，使用竹籬笆鋪設和網狀塑膠床墊，以保證通風效果更好。近年來，他們還在棚架上方增設了網狀遮陰帆布網，使得風乾過程更緩慢和溫和，這有助於突顯咖啡生豆的花香和成熟果香風味，讓這批次的咖啡更加迷人。