衣索比亞.金蕾娜安芭雅.水洗|ETHIOPIA

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E T H I O P I A   
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W A S H E D

單品咖啡豆 | 伊索比亞.
金蕾娜安芭雅.水洗 




柑橘和奇異果的酸甜感
尾韻有著紅糖的甜感
並帶有淡淡的花香












・                                            ・


這款金蕾娜安芭雅是精品咖啡的入門款,
經典的衣索比亞風味適合剛接觸精品咖啡的人。
衣索比亞的咖啡帶有明亮的酸質,
奔放的香氣平衡的甜感如同果汁一般。

衣索比亞為咖啡的起源地擁有上千年的歷史,
隨著精品咖啡的盛行,
耶加雪菲產區漸漸為眾人所知,
其中耶加雪菲內又劃分為更小的產區
如科契爾Kochere、耶加雪菲鎮Yirgacheffe、
瓦娜果Wenago和金蕾娜安芭雅Gelana Abaya。
在行政區劃分上,安芭雅Abaya位於北邊,
金蕾娜 Gelana位於南邊與科契爾相鄰,
兩地生產的咖啡在進入ECX之後,
被稱為“金蕾娜安芭雅”。

金蕾娜安芭雅咖啡種植於安芭雅湖東岸的高山上,
多數的咖啡生長1900米以上的高海拔地區,
倚靠安芭雅湖與東邊的耶加雪菲鎮之間,
安芭雅湖是衣索比亞南邊最大的湖泊,
也因此提供了水洗處理廠重要的水資源。












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