衣索比亞.孔加.日曬|ETHIOPIA

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E T H I O P I A   Y I R G A C H E F F E  
K O N G A   G 1   N A T U R A L

單品咖啡豆 | 伊索比亞.孔加.日曬 




品飲時以葡萄汁
藍莓與柑橘風味為主調
酸質明亮卻不刺激
甘甜的尾韻十分迷人












・                                            ・


        孔加Konga是耶加雪菲的一個村莊,
介於荷芙莎Harfusa及畢洛亞Beloya村莊之間,
孔加大約有3000個農夫,
除了栽種咖啡之外,也栽種香蕉,玉米,莢果類以及原生種樹種。
咖啡栽種於海跋1800-2100m之間,
在此地栽種的大多數是Heirloom 原生非洲品種,
多數以非洲床進行水洗及日曬後置。
在孔加區域有許多小農,
因此在不同區間的小農保有不同的咖啡原生種,
使得不同微批次都帶來許多不同的驚喜。












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