肯亞.由瑪諾.AB PLUS.水洗|KENYA

肯亞.由瑪諾.AB PLUS.水洗|KENYA

黑醋栗、香草、白花、檸檬、甘蔗甜香


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單品咖啡豆 |肯亞.由瑪諾.AB PLUS.水洗



黑醋栗、香草、白花、檸檬、甘蔗甜香








・                                            ・

       東肯亞產區Machakos County (馬茶科斯省),其中Machakos 是非洲東部和中部最古老的城鎮,成立於1887年,比Narobi 還早了 10年。位於 Narobi 東南方 63 公里處,此產區分為三大咖啡生產區域-KangundoMachakosDonyoSabuk,種植海拔落在1400~1850M,土壤為紅火山土。

在此產區,是以小農(smallholder)為生產單位居多,約是一般處理廠/合作社產出的三倍量。因應這樣的形態,在此產區有多個由小農組成的咖啡聯盟,提供小農在生產、運送及種植上的服務,包含咖啡果實營銷協助、補貼肥料以增加產能、提供約聘物流來降低運送成本、咖啡種植教育等,期待能有更好的收益,甚至還有多個聯盟有設立托兒所,如此完善的協助,也讓聯盟得到了許多認證,如、UTZCaféFlocert,雨林聯盟和WFTONGOMANOFactory 位於Machakos County東邊的Kangundo產區,因為歷史悠遠,開發的早,咖啡種植也是早在 1950 年代就開始了,這裡的經濟人口有很大一部分都是家族咖啡農場,但近年來,肯亞也飽受因氣候升溫帶來的蟲害之苦,越來越多的合作社鼓勵其合作的農民改種 Ruiru 11 Batain,雖然這些抗病蟲害種的產量較高,但風味還是不及SL28 SL34Ngomano Factory深知品種風味的差異,與其他鄰近合作社收購 Ruiru 11 Batain 的做法不同,堅持只拿 SL 種來處理交貨,以提高其出產風味品質。加上所在地的肥沃紅火山土,這樣微批次,值得一試!










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