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一角鯨是少數能潛入深海的鯨類，牠的獨角其實是一座靈敏的「感測器官」，能讀出海水裡細微的溫度、鹽度與壓力。我們也用同樣的專注對待咖啡——在烘焙的每一個轉折裡，捕捉產區最迷人的風味。打開感官，細細感受，是一杯好咖啡，也是生活本身。
