Name: No. 84 哥倫比亞．迪維索莊園．Ombligon．熱衝擊日曬
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No. 84 哥倫比亞．迪維索莊園．Ombligon．熱衝擊日曬

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在2022年世界咖啡師大賽（WBC）中，澳洲選手Anthony Douglas以來自哥倫比亞薇拉省分界線莊園（Finca El Diviso）的希爪（Sidra）咖啡奪得冠軍，使得這個莊園與希爪品種聲名大噪。近兩年來，分界線莊園培育的另一款新品種「大肚臍（Ombligon）」也逐漸受到參賽選手的青睞。

「大肚臍」咖啡最初走進公眾視野是在2023年WBC總決賽上，澳洲選手Jack Simpson憑藉此品種咖啡獲得季軍。他透過三種不同的咖啡飲品，將「大肚臍」咖啡獨特且豐富的果汁感展現得淋漓盡致。此外，在近期結束的芝加哥世界咖啡沖煮大賽（WBrC）總決賽中，進入前六名的選手中便有兩位選用了來自哥倫比亞分界線莊園的「大肚臍」咖啡作為比賽用豆，顯示該品種已逐漸成為國際咖啡舞台上的新寵兒。

El Diviso莊園由José及妻子Marta共同創立，目前已交由他們的三個兒子接棒，專注於精品咖啡的種植與生產，並成功使El Diviso成為國際知名的哥倫比亞咖啡莊園。

家中最小的兒子Néstor最早投入莊園管理，他曾就讀於哥倫比亞國家學習服務機構（SENA）旗下的咖啡學校，系統性地掌握了咖啡從種子到杯子的完整流程，也結識了許多精品咖啡生產者，並參訪其他莊園，進而啟發他將許多創新的後製技術和新品種栽培方法帶回El Diviso。二兒子Adrián與大兒子Jonathan原本從事其他行業，但當他們認識到精品咖啡產業的潛力後，決定追隨弟弟的腳步，一起回到莊園，共同投入咖啡事業。

目前Jonathan主要負責咖啡種植管理，Néstor與Adrián則擔任專業杯測師，和實驗室團隊共同開發及測試多樣化的後製處理方法。近年來，隨著家族成員的通力合作，El Diviso莊園持續擴大經營規模，並多次在國際咖啡競賽中獲得卓越成績，成功提升了莊園在全球咖啡市場的知名度與聲譽。