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No. 74 哥倫比亞．大橋莊園．粉紅波旁．半水洗

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・                                            ・

        在烏伊拉省帕萊斯蒂納的中心，坐落著 El Puente 處理設施——一個社區賦權和可持續發展的燈塔。該設施以橫跨附近河流的人行橋命名，象徵著當地小農生產者與全球精品咖啡產業之間的聯繫。

在這裡，小農咖啡生產者常見的挑戰通過創造力和奉獻精神得以解決。由於後收穫基礎設施和資金資源常常短缺，生產者很難維持產品品質和生計。

透過與當地家庭和像 Clearpath Coffee 這樣的組織合作，El Puente 確保對新鮮採摘的咖啡櫻桃給予公平的補償，使生產者能夠專注於不妥協的品質。


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