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No. 89 衣索比亞．斑鳩．日曬

No. 89 衣索比亞．斑鳩．日曬

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・                                            ・

      來自衣索比亞西達摩班莎地區聖塔維尼村的日曬咖啡豆，咖啡漿果由當地940位小農栽種，並在斑鳩處理廠以日曬法處理，展現出濃郁飽滿的熱帶果香與紅色莓果風味，甜感明亮，尾韻帶有葡萄乾與紅糖的柔和氣息。此地區海拔高、植被茂密，為咖啡生長提供了絕佳條件，使本批次豆子風味層次格外突出，適合在豔夏時節冰飲或手沖，清爽又富含香氣。此批由知名出口商Daye Bensa出品，該公司由Asefa Dukamo創立，Asefa出身於小農家庭，從擦鞋工到創立處理廠，最終在班莎大葉村設立康卡納處理廠，成為當地最大處理據點之一。Daye Bensa目前擁有50座濕處理廠與5座乾處理廠，在2022年衣索比亞COE競標中榮獲第二名殊榮，其品質備受國際肯定。如今Asefa的兒子Kenean也回到衣索比亞接手營運，結合國際視野與當地經驗，持續將Daye Bensa推向現代化，讓這支來自斑斕山谷的日曬豆成為你盛夏咖啡時光中不可或缺的果香亮點。


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