Name: No. 65 衣索比亞．谷吉．金煌蜜露．厭氧日曬
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No. 65 衣索比亞．谷吉．金煌蜜露．厭氧日曬

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Guji（谷吉）近年來崛起迅速，其高海拔和微型氣候的先天優勢功不可沒。谷吉一直是我們關注的重要產區之一，海拔不亞於耶加雪菲，位於2000公尺以上的微型產區，具有顯著的日夜溫差和肥沃的土壤，自然有孕育高品質咖啡的潛力。在過去的幾十年中，雖然歸屬於西達摩（Sidamo）產區，但谷吉的多樣地形、眾多原始森林環境以及當地種植抗病力更強的雜交品種提高了生產量，使谷吉顯示出與眾不同的特色。與此同時，即使是在同一地區，咖啡的收成大多來自不同的處理廠，風味特性也大相徑庭，形成了與耶加雪菲和西達摩咖啡鮮明對比的風格。