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No. 64 哥倫比亞.始祖莊園.粉紅波旁.水洗

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・                                            ・

        作為第二代咖啡農,多年來,Don Enrique 從未如此強烈地感受到"精品咖啡"的存在,直到他的孫子提出種植粉紅波旁的大膽想法。在毫無預期的情況下,他決定在農莊實踐這個改變。多年來,Don Enrique 的農莊一直種植傳統的品種,但現在已經成為轉變和品質的典範。出乎意料的是,在這個有四個孩子的家庭中,孫子們成為了推動重大變革的力量。在這個小角落裡,人們對咖啡的熱愛引發了一場明顯的轉變:從種植到處理,一切都經歷了一場重新塑造,為了讓現在品嚐他們咖啡的人們感受到美好。Don Enrique 重新詮釋了他的咖啡,就像是重新演繹每一顆咖啡豆的故事一般,他展現了創新和傳統可以在一個旅程中共同融合,成功的味道在每一口中都能被感受到。


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